El té verde, el te blanco, el te rojo y el te negro provienen todon de la misma planta, cuyo nombre científico es Camelia Ssinensis.
La diferencia entre estos tipos de tés radica en el proceso de elaboración, según la fermentación de las hojas de te.
El te verde Japones más popular en Japon es el sencha.
Tambien se consumen los siguientes tipos de tes, el bancha que es de inferior calidad que el sencha, el hojicha que es tostado, el genmaicha mezclado con arroz tostado. Tambien existen dos tipos de té muy finos que se cultivan a la sombra durante las tres ultimas semanas que es el gyokuro y el matcha que es el té en polvo para uso ceremonial.
En Japon todos los tes verdes se toman sin azúcar. La infusión se hace con agua sin llegar a hervir y más tibia cuanto mas fino es el te.
El té en hojas a granel es mucho mejor que el te en bolsitas, que suele ser té vulgar y viejo.
El té verde chino tiene otro proceso de elaboración y sabores muy distintos por lo que hay que aprender a preparar correctamente, respetando los principios básicos para la infusión de té, porque si se hace mal pueden tener un sabor horriblemente amargo
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El té moruno, es un te verde chino que se prepara en Marruecos, añadiendole unas hojas de hierbabuena o menta que le da un aroma y sabor muy peculiar, se suele tomar con azúcar, mucha azucar.
discúlpame, pero yo apenitas, apenitas se de café.
ResponderEliminarun abrazo
Me ha encantado el blog.
ResponderEliminarEn un viaje a Turquía probamos un te de manzana verde, es muy común en Turquía... Lo cierto es que me encantó.
Compré en el bazar de las especias te de manzana pensando que se trataba del mismo, pero allegar a España me di cuenta de que no lo era.
Por casualidad vosotros sabeis dónde puedo conseguir ese te en España???
Saludos!
Me encanta el té....hay uno concretamente de cafes Jurado...que de frutas del bosque...cuando se está haciendo perfuma la estancia deliciosamente,y luego para tomarlo es un placer....buenas entradas las tuyas.un abrazo
ResponderEliminarHace algún tiempo tuve la opurtinidad de probar el té moruno y simplemente por el aroma me encanto.
ResponderEliminarUn besico
Hola, Un encanto de blog! Habeis dado en el clavo... A mi me encanta el Té!! Aunque no suelo soportar los aromatizados dulzones... Prefiero los ecológicos, el blanco, el verde "enrolladito" (no recuerdo nunca sus nombres, jejeje)... Muchos, muchos, muchos.
ResponderEliminarIré pasando por aquí.
Un abrazo!
PS: Gracias por haceros seguidores de Visto en la Luna!! Sois muy bienvenidos/as
http://vistoenlaluna.blogspot.com
Ilustración y nada más que ilustración
Me encanta el té moruno, ardiente y dulce, muy dulce.
ResponderEliminarEn nuestro blog tenemos a Te-Te. ¿Lo incluimos en la calificación?
ResponderEliminarSólo buscabamos una sonrisa.
Ilustrativo post. Ahora sabemos mucho más sobre el té.
Un abrazo.
Pues vaya todo lo que he aprendido con solo entrar en vuestro blog! Permitidme que me haga inquilina de él, para poder instruirme un poco acerca del té...
ResponderEliminarOs seguiré visitando. El blog me ha encantado!
Un abrazo,
Núria
Disfruté mucho de éste espacio, me encanta el Té.
ResponderEliminarHace poco una amiga visito Turquía y me trajo algunos, me comentó que su gente agasaja mucho a los turistas con té de manzana.
Abrazos!
En estos momentos se está divulgando que el te verde es efectivo para mantenerse saludable.
ResponderEliminarHay muchos naturistas que insisten con el tema.
Quisiera saber si es cierto.
te verde, te rojo? están muy de moda entre las chicas que se quieren mantener en línea con la moda, y el té verde yo creo que ya lo ponen como elemento publicitario en todos los productos para dar buena onda, como la soja... me encantaría amar el té, pero siempre que lo pruebo ay no puedo... saludos!
ResponderEliminarQueridas Amigas del Club de Tea
ResponderEliminarEl te verde es saludable, te proporciona un bienestar sutil. El te blanco es mas saludable y el bienestar que te da tambien es sutil. El te negro es otra cosa.
El te verde no puedes soportarlo querida Manuela porque lo has dejado demasiado tiempo en infusion.
Por favor Manuela, la proxima vez que intentes tomar un te verde, al verter el agua sobre el te
cuenta 120 y tomatelo. Quizas empiece a encantarte.
QUERIDOS AMIGOS, ME PONGO EN VUESTRAS MANOS, PARA DESCUBRIR ESTE MUNDO DEL TE, QUE ME SUENA CASI MÁGICO. POR ESTOS LARES SOMOS, CASI, TODOS BUENOS BEBEDORES DE NUESTROS EXQUISITOS VINOS.
ResponderEliminarGRACIAS POR INCLUIRME EN LA EDUCACIÓN DEL BUEN BEBER...UNA TASA DE TE.
Desconozco si se ha borrado el comentario, pero me reitero en lo dicho: Me ha parecido un blog diferente y atrayente, y dado que el té me fascina, os leo a partir de ahora.
ResponderEliminarQUE INTERESANTE BLO Y MUY SANA LA AFICIÓN AL TÉ Y A LAS REUNIONES SANAS ENTRE AMIGOS.... AQUÍ IRÉ APRENDIENDO MUCHO ACERCA DEL TEMA... UN ABRAZO Y GRACIAS POR TU VISITA.....
ResponderEliminarBuena información sobre el te. Mis felicitaciones.
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